Genießen Sie im Alt Wyk exzellente Menüs, Lebensfreude und den Charme der Insel Föhr, denn das Ambiente unseres Restaurants ist wie die Insel. Leger und voll entspannter Leichtigkeit.
Ein Genusserlebnis in friesischer Wohlfühlatmosphäre.
Genuss
Dem, was die Natur für uns bereithält gehört unser Herz, unsere Kreativität und unsere Wertschätzung. Geschmack. Aroma. Farbspiel. Konsistenz. Innerhalb eines Menüs diese Komponenten mit begleitenden Weinen Eins werden zu lassen, ist unser Anspruch.
Unsere Kompositionen – mal sanft, mal dramatisch, ganz so wie die Wellen, die die Insel umspielen.
Bei uns wird auch die vermeintliche „Nebensache“ zum Meisterstück: Brot, Pralinen, Kekse und Schokolade - alles wird selbstgemacht. Dabei gehören „Tüpfchen und Türmchen“ ganz bewusst nicht zu uns. Wir sind keine Künstler, wir sind Meister des geschmackvollen Genusses - und charmante Gastgeber.
Das Credo für Gaumen, Auge und Nase kreiert René Dittrich mit seiner Crew. Gastgeberin Daniela Dittrich mit ihrem Team wird Sie auf Ihrer Weinreise begleiten und mit angenehm diskretem Service verwöhnen.
So persönlich, so stilvoll und entspannt - Ihr Alt Wyk Genusserlebnis.
Unsere Menü ist saisonal angepasst und wechselt regelmäßig.
Lassen Sie sich von uns verführen.
Ihre
Daniela und René Dittrich mit Team
Menü Alt Wyk
Thunfisch | asiatisches Gemüse | Zitronengras
2022 Scheurebe Schloss Proschwitz
Weingut Prinz zur Lippe, Sachsen
Rind | Tatar | Carpaccio | Praline | Rettich | Radieschen
Riesling Vintages
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen
Leipziger Allerlei
Frühlingsgemüse | frische Morcheln
2022 Sauvignon Blanc
Ökonomierat Rebholz, Pfalz
Hausgemachte Nudeln Carbonara
Salzwassergarnele | Eigelb | Bärlauch | Föhrer Rohschinken
2022 Grauburgunder S
Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe
Heilbutt | Kräuter | Hibiskus-Risotto | Fenchel
2020 Iphöfer Kammer Silvaner – Großes Gewächs
Weingut Hans Wirsching, Franken
Karree und Haxe vom Salzwiesenlamm
Kartoffelcannelloni | Bohnen | Jus
2018 Spätburgunder JS
Weingut Jean Stodden, Ahr
Friesisch Blue | schwarze Nüsse | Früchtebrot
2018 Cabernet Mitos – Beerenauslese
Weingut Eric Manz, Rheinhessen
Rhabarber | weiße Schokolade | Vanille
2019 Traminer Auslese "Brüsseler Spitze"
Weingut Graf Adelmann, Württemberg
4 Gang Menü 125 € / Weinreise 48 €
5 Gang Menü 148 € / Weinreise 58 €
6 Gang Menü 163 € / Weinreise 68 €
Bitte informieren Sie uns bereits bei der Reservierung, wenn wir eine Lebensmittel-Allergie berücksichtigen müssen.
Vegetarisches Menü auf Anfrage.
Wir behalten uns vor, kurzfristige Änderungen im Menü und bei der Weinreise vorzunehmen.
Weine
Erlesene Weine aus Deutschland
Wir setzen in unserem Restaurant Alt Wyk besonders auf Weine und Sekt aus deutschen Landen. Erleben Sie die erstaunliche Vielfalt und den harmonischen Einklang mit der Küche von René Dittrich. Wir beziehen unsere Weine und Sekte unter anderem ...
aus Baden von Joachim Heger, Franz Keller, Alexander Laible, Martin Wassmer und Karl H. Johner
aus Württemberg von Graf Adelmann und Gerhard Aldinger
aus Franken vom Weingut Fürst, Weingut Alte Grafschaft und Hans Wirsching
von der Nahe vom Schlossgut Diel, Gut Hermannsberg und Hermann Dönnhoff
aus Rheinhessen von K. F. Groebe, Weingut Wittmann und Erich & Eric Manz
von der Mosel von Ludwig Thanisch & Sohn, Grans-Fassian, C. Von Schubert'sche Gutsverwaltung, Reichsgraf von Kesselstatt
aus dem Rheingau von Franz Künstler, Robert Weil, Georg Breuer und Schloss Vollrads
von der Ahr von Jean Stodden und Meyer-Näkel
aus der Pfalz von Thomas Hensel, Dr. Bürklin-Wolf, Philip Kuhn und den Weingütern Knipser und Pfirrmann
aus Sachsen vom Schloss Proschwitz
Naturgenussfestival
Wir sind ausgewählter Partner des Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Das Stiftungsland sind 36.000 Hektar Naturschutzflächen in ganz Schleswig-Holstein. Von Juni bis September sind Naturfreunde und Genussentdecker eingeladen, bei rund 120 Veranstaltungen die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen.
Feierlaune
Feiern? Wir kümmern uns um den perfekten Rahmen - Sie genießen mit Ihren Gästen.
Sprechen Sie uns an.
Über uns
Nach unserer gemeinsamen Zeit in den Engadiner Bergen, wagten wir, René und Daniela Dittrich, 2011 den Start eines eigenen Restaurants auf der Nordseeinsel Föhr.
Hier haben das umgesetzt, was wir auf zahlreichen Stationen unserer Laufbahnen zu schätzen gelernt und an manchen Stationen auch vermisst hatten: die Wertschätzung, Unterstützung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
Einigkeit bestand schnell über die Küchenrichtung: authentisch, saisonal, frisch und nach Möglichkeit aus der Region.
Wir sind auf Föhr angekommen. Die Insel und ihre Menschen sind uns und unseren beiden Kindern eine Heimat geworden.
Gemeinsam mit unserem Team sind wirstolz über die seit 2012 anhaltende Auszeichnung mit einem Michelin-Stern.
Ferienwohnung
Romantisch, friesisch, dezent und mit Liebe kreiert ist die Ferienwohnung im Alt Wyk.
Ein Rückzugsort zum Wohlfühlen mitten in Wyk und ganz nah am Meer.
Weitere Informationen und Buchen der Ferienwohnung:
Service
Ihren Tisch für bis zu sechs Personen reservieren Sie unkompliziert online. Für größere Personenzahlen senden Sie uns gerne ein E-Mail an info@alt-wyk.de oder rufen Sie uns an.
Übrigens: Wenn die von Ihnen gewünschte Reservierungsoption nicht verfügbar ist, merken wir Ihren Wunsch auch gerne vor und kontaktieren Sie, wenn sich die Verfügbarkeit geändert hat.
Unsere Tische werden nicht mehrfach belegt!
Im Sinne Ihres Hundes und aller Gäste, bitten wir Sie Ihren vierbeinigen besten Freund zuhause zu lassen.
Das besondere Ambiente und die begrenzten Kapazitäten, lassen uns leider wenig Spielraum. Deshalb erheben wir bei kurzfristigen Stornierungen (weniger als 36 Stunden vorab) einen Betrag von 90 € pro Person.
Öffnungszeiten
Unser Restaurant ist wie folgt geöffnet:
Dienstag bis Samstag
von 17.30 Uhr bis 22.30 Uhr
zusätzlich ab Mai am Freitagmittag
von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag
geänderte Öffnungszeiten an Ostern und Pfingsten:
Karfreitag
von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Samstag, 30.März
12:30 Uhr bis 14:30 Uhr und von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Ostersonntag
12:30 Uhr bis 14:30 Uhr und von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Ostermontag
geschlossen
Dienstag, 2. April
geschlossen
Freitag, 17. Mai
von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr, mittags geschlossen
Samstag, 18.Mai
12:30 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Pfingstsonntag
12:30 Uhr bis 14:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Pfingstmontag
geschlossen
Dienstag, 21. Mai
geschlossen
Betriebsferien 2024
12. Oktober bis 6. November
24. November bis 18. Dezember
Änderungen möglich!
Jobs
Offene Stellen
Du bist Genießer und Charmeur, liebst Frische- und Kreativküche, schnörkellos, authentisch und traditionell, wie die Insel Föhr? Wir nennen das neue Klassik, denn bei uns trifft Genuss buchstäblich auf guten Geschmack. Du hast Lust auf ein buntes und abwechslungsreiches Inselleben? Du bist Vertrauter und unersetzlicher Assistent? Dann suchen wir genau Dich!
Verstärke unser Küchenteam als kreative/r Ideengeber/in und Genussliebhaber/in, als Köchin oder Koch oder bewirb Dich als Gatsgeber/in im Restaurant, als Commis oder Demichef de Rang.
Du bist neugierig, interessiert und möchtest bei Meistern der geschmackvollen Küche und charmanten Gastgebern lernen? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung zum Azubi als Fachrfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Köchin/Koch.
Spezielle Voraussetzungen brauchst Du nicht. Wichtig ist uns Deine Identifikation mit unserem Restaurant, Deine Lust und Freude am Job auf der Insel, deine Motivation und Teamfähigkeit. Natürlich helfen wir auch gerne bei der Wohnungssuche. Wir selbst haben ein gemütliches Zimmer zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Deine Kontaktaufnahme!