Genießen Sie im Alt Wyk exzellente Menüs, Lebensfreude und den Charme der Insel Föhr, denn das Ambiente unseres Restaurants ist wie die Insel. Leger und voll entspannter Leichtigkeit.

Ein Genusserlebnis in friesischer Wohlfühlatmosphäre.

Und weil gemeinsames Genießen einfach schöner ist, bieten wir Gästen die alleine zu uns kommen aber dennoch in netter Gesellschaft essen möchten die Möglichkeit ihren Genuss zu teilen.
Regelmäßig reservieren wir dafür einen Tisch für bis zu sechs Personen.
Sprechen Sie uns gerne an!

Genuss

Dem, was die Natur für uns bereithält gehört unser Herz, unsere Kreativität und unsere Wertschätzung. Geschmack. Aroma. Farbspiel. Konsistenz. Innerhalb eines Menüs diese Komponenten mit begleitenden Weinen Eins werden zu lassen, ist unser Anspruch.

Unsere Kompositionen – mal sanft, mal dramatisch, ganz so wie die Wellen, die die Insel umspielen.

Bei uns wird auch die vermeintliche „Nebensache“ zum Meisterstück: Brot, Pralinen, Kekse und Schokolade - alles wird selbstgemacht. Dabei gehören „Tüpfchen und Türmchen“ ganz bewusst nicht zu uns. Wir sind keine Künstler, wir sind Meister des geschmackvollen Genusses - und charmante Gastgeber.

Das Credo für Gaumen, Auge und Nase kreiert René Dittrich mit seiner Crew. Gastgeberin Daniela Dittrich mit ihrem Team wird Sie auf Ihrer Weinreise begleiten und mit angenehm diskretem Service verwöhnen.

So persönlich, so stilvoll und entspannt - Ihr Alt Wyk Genusserlebnis.


Unsere Menü ist saisonal angepasst und wechselt regelmäßig.

Lassen Sie sich von uns verführen.

Ihre

Daniela und René Dittrich mit Team

Menü Alt Wyk

Stubenküken | Rhabarber
2022 Weißer Burgunder
Weingut Wittmann, Rheinhessen

Matjes | Apfel | Rote Beete | Gurke
2022 Sauvignon Blanc Kalkstein
Weingut Manz, Rheinhessen

Jakobsmuschel | Hummus | Zitronengras | Curry
2023 Scheurebe Stetten
Weingut am Stein, Franken

Kartoffeln | frische Morcheln | Spinat
2021 Chardonnay SL***
Weingut Alexander Laible, Baden

Heilbutt
Bärlauch| Risotto | weißer Spargel

2022 Grauburgunder `S`
Weingut Dönnhoff, Nahe

Kalbsfilet
Crêpes | weißer Spargel | Bärlauch | Hollandaise

2017 Maushöhle N°1 Spätburgunder
Weingut Martin und Georg Fußer, Pfalz

Husumer von der Rohmilchkäserei Backensholz
Rucola | Walnuss

2022 Waalem Reserve - Solaris, Johanniter
Weingut Waalem, Föhr

Himbeeren | weiße Schokolade | Dill
2020 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
Weingut Thanisch, Mosel

4 Gang Menü   125 €   /   Weinreise   38 €
5 Gang Menü   148 €   /   Weinreise   46 €
6 Gang Menü    163 €   /   Weinreise   54 € 

Bitte informieren Sie uns bereits bei der Reservierung, wenn wir eine Lebensmittel-Allergie berücksichtigen müssen.
Vegetarisches Menü gerne auf Anfrage.
Wir behalten uns vor, kurzfristige Änderungen im Menü und bei der Weinreise vorzunehmen.

Weine

Erlesene Weine aus Deutschland

Wir setzen in unserem Restaurant Alt Wyk besonders auf Weine und Sekt aus deutschen Landen. Erleben Sie die erstaunliche Vielfalt und den harmonischen Einklang mit der Küche von René Dittrich. Wir beziehen unsere Weine und Sekte unter anderem ...

aus Baden von Joachim Heger, Franz Keller, Alexander Laible, Martin Wassmer und Karl H. Johner

aus Württemberg von Graf Adelmann und Gerhard Aldinger

aus Franken vom Weingut Fürst, Weingut Alte Grafschaft und Hans Wirsching

von der Nahe vom Schlossgut Diel, Gut Hermannsberg und Hermann Dönnhoff

aus Rheinhessen von K. F. Groebe, Weingut Wittmann und Erich & Eric Manz

von der Mosel von Ludwig Thanisch & Sohn, Grans-Fassian, C. Von Schubert'sche Gutsverwaltung, Reichsgraf von Kesselstatt

aus dem Rheingau von Franz Künstler, Robert Weil, Georg Breuer und Schloss Vollrads

von der Ahr von Jean Stodden und Meyer-Näkel

aus der Pfalz von Thomas Hensel, Dr. Bürklin-Wolf, Philip Kuhn und den Weingütern Knipser und Pfirrmann

aus Sachsen vom Schloss Proschwitz

Naturgenussfestival

Wir sind ausgewählter Partner des Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Das Stiftungsland sind 36.000 Hektar Naturschutzflächen in ganz Schleswig-Holstein. Von Juni bis September sind Naturfreunde und Genussentdecker eingeladen, bei rund 120 Veranstaltungen die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen.

www.naturgenussfestival.de

Feierlaune

Feiern? Wir kümmern uns um den perfekten Rahmen - Sie genießen mit Ihren Gästen.
Sprechen Sie uns an. 

Über uns

Nach unserer gemeinsamen Zeit in den Engadiner Bergen, wagten wir, René und Daniela Dittrich, 2011 den Start eines eigenen Restaurants auf der Nordseeinsel Föhr.

Hier haben das umgesetzt, was wir auf zahlreichen Stationen unserer Laufbahnen zu schätzen gelernt und an manchen Stationen auch vermisst hatten: die Wertschätzung, Unterstützung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
Einigkeit bestand schnell über die Küchenrichtung: authentisch, saisonal, frisch und nach Möglichkeit aus der Region.

Wir sind auf Föhr angekommen. Die Insel und ihre Menschen sind uns und unseren beiden Kindern eine Heimat geworden.

Gemeinsam mit unserem Team sind wirstolz über die seit 2012 anhaltende Auszeichnung mit einem Michelin-Stern. 

Ferienwohnung

Romantisch, friesisch, dezent und mit Liebe kreiert ist die Ferienwohnung im Alt Wyk.

Ein Rückzugsort zum Wohlfühlen mitten in Wyk und ganz nah am Meer.

Weitere Informationen und Buchen der Ferienwohnung:

Friesenglück

Service

Ihren Tisch für bis zu sechs Personen reservieren Sie unkompliziert online. Für größere Personenzahlen senden Sie uns gerne ein E-Mail an info@alt-wyk.de oder rufen Sie uns an.

Übrigens:  Wenn die von Ihnen gewünschte Reservierungsoption nicht verfügbar ist, merken wir Ihren Wunsch auch gerne vor und kontaktieren Sie, wenn sich die Verfügbarkeit geändert hat.

Unsere Tische werden nicht mehrfach belegt!

Im Sinne Ihres Hundes und aller Gäste, bitten wir Sie Ihren vierbeinigen besten Freund zuhause zu lassen.

Das besondere Ambiente und die begrenzten Kapazitäten, lassen uns leider wenig Spielraum. Deshalb erheben wir bei kurzfristigen Stornierungen  (weniger als 36 Stunden vorab) einen Betrag von 90 € pro Person.

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist wie folgt geöffnet:

Dienstag bis Samstag
von 17.30 Uhr bis 22.30 Uhr

und am Freitagmittag
von 12:30 Uhr bis 14:30 Uhr


Sonntag und Montag Ruhetag
 

 

 Betriebsferien 2024

11. Oktober bis 6. November

24. November bis 18. Dezember

Änderungen möglich!

 

 

Jobs

Offene Stellen

Du bist Genießer und Charmeur, liebst Frische- und Kreativküche, schnörkellos, authentisch und traditionell, wie die Insel Föhr? Wir nennen das neue Klassik, denn bei uns trifft Genuss buchstäblich auf guten Geschmack. Du hast Lust auf ein buntes und abwechslungsreiches Inselleben? Du bist Vertrauter und unersetzlicher Assistent? Dann suchen wir genau Dich!

Verstärke unser Küchenteam als kreative/r Ideengeber/in und Genussliebhaber/in, als Köchin oder Koch oder bewirb Dich als Gatsgeber/in im Restaurant, als Commis oder Demichef de Rang.

Du bist neugierig, interessiert und möchtest bei Meistern der geschmackvollen Küche und charmanten Gastgebern lernen? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung zum Azubi als Fachrfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Köchin/Koch.

Spezielle Voraussetzungen brauchst Du nicht. Wichtig ist uns Deine Identifikation mit unserem Restaurant, Deine Lust und Freude am Job auf der Insel, deine Motivation und Teamfähigkeit. Natürlich helfen wir auch gerne bei der Wohnungssuche. Wir selbst haben ein gemütliches Zimmer zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine Kontaktaufnahme!

Gutschein

Gutschein

Gutschein